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雪天盐取用饮用水源保护地活水制盐。

红网时刻新闻8月1日讯（通讯员 岳元媛 江玉兰）近日，由雪天盐业集团股份有限公司主导，与16家企事业单位、科研院所共同研究制定的中国轻工业联合会团体标准《生态井矿盐评价技术规范》（T/CNLIC 0102-2023）正式发布实施。该标准的制定，解决了生态井矿盐无行业共通标准、消费者甄选高端盐依据不清的难题，对食盐产业的高质量发展起到积极的推动和引领作用。

《生态井矿盐评价技术规范》以“构建生态属性，打造中国好食盐”为建设目标，按照《生态设计产品评价通则》（GB/T 32161—2015）等国家标准的架构，立足广义的“大生态”角度，从资源属性、能源属性、环境属性、品质属性、科技属性、高质量发展属性等方面进行井矿盐生产评价，明确了“生态井矿盐”的定义。

该标准充分落实大生态理念，不仅考虑产品品质的生态，还注重生产过程的生态，符合国家低碳环保、以“绿色为底色”的生态产品发展方式。

生态井矿盐有着高标准生产要求。生产环境上，要求采矿用水取自饮用水源保护区，且矿产资源通过“绿色矿山”评价、矿区5公里范围内无工业区、矿区1公里范围内无污染源。生产工艺上，要求由独立生产线生产，采用国内领先的技术工艺和装备生产，严格限定食品添加剂的使用等。产品品质上，要求产品纯度等关键品质指标优于国内外相关标准，达到国际先进水平。企业环境保护方面，要求贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念，合理利用资源，严格限制大气污染物排放等。

“凿井者，起于三寸之坎，以就万仞之深。”早在2020年，雪天盐业就率先提出生态井矿盐评价技术规范的研究思路和具体草案，并被中国轻工业联合会采纳。当年11月，雪天盐业投资6200万建成了全国首条井矿食盐零添加独立生产线，推出雪天松態997高标准生态食盐，树立行业标杆。

雪天盐业以实干聚人心，生态井矿盐评价技术规范的研究制定得到了中国标准化研究院、国家轻工业井矿盐质量监督检测中心、中轻食品工业管理中心、中国地质大学（北京）等科研院所和各大盐企、行业协会的积极响应。

2021年9月，中国轻工业联合会牵头开始研究制定生态井矿盐评价技术规范；2022年2月，中国轻工业信息中心组织召开了标准制定的首次工作座谈会。此后1年多的时间里，先后开展13次“线上+线下”专家联席会议研讨、多次意见征集和完善修改，在充分收集行业、市场信息的基础上精心“打磨”，于2023年7月正式发布实施。

标准发布实施后，将加快改变盐产品同质化严重的现状，促进高端食盐品类的发展，切实提升中国食盐行业技术水平和产品质量。站在新的起跑线上，雪天盐业将以更严标准、更高要求打造生态井矿盐系列产品，加速推进增品种、提品质、创品牌“三品”战略在盐行业的实施，不断创造生态价值，激发企业高质量发展的内生活力。

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