本报记者 章 玉

为助力北京国际消费中心城市建设、活跃首都市民消费热情，近日，以“美质生活 一轻制造”为主题的第二届一轻品牌嘉年华活动在北京举办。

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本届嘉年华开设多场主题文化活动，一轻控股旗下的红星、北冰洋、义利、双合盛、五星、龙徽、中华等12个老字号品牌带来众多新品，促进首都市场消费活力，助力京城升腾“烟火气”。

八大新品亮相 老字号积极焕新

一轻控股旗下众多老字号品牌都有着厚重的历史传承。近年来，为了让老字号跟上消费市场的新变化，一轻控股求新求变，整合调动资源，积极开发新品，让年轻人对老字号有了全新的消费体验，得到了广泛的市场认同。北冰洋发酵橘汁汽水、丹泉饮用天然水、熊猫浓缩植萃洗衣凝珠、红星钰玺·斓钰、中华酒（品味）升级版、龙徽GUIME桂花汽酒、义利大富豪面包和五星全麦芽啤酒八大新品联袂亮相本届嘉年华。

在北京的汽水“江湖”中，创立于1936年的老字号北冰洋曾是当之无愧的“名角”，一轻控股从2007年起对北冰洋“升级改造”，让老字号焕发新生，多个新品系列问世。此次亮相的新品北冰洋发酵橘汁汽水，浓缩橘汁发酵口感更加醇厚，在包装上融合时尚元素，更加符合年轻消费者的喜好。

作为聚会中烘托气氛的佳品，汽酒得到越来越多年轻人的追捧。一轻控股积极为老字号开辟新赛道，以“微醺新生活，低醇更健康”为依托，开发新品龙徽GUIME桂花汽酒，主打低度畅饮，搭配各种花式调酒，或将成为年轻人聚会的“新宠”。

北京的白酒文化一直魅力十足，如何能够把北京的白酒文化与京城厚重的历史相融合，是一轻控股一直探寻的方向。红星以“非遗遇见非遗”的方式，将美酒佳酿与古老艺术跨界碰撞，国家级非遗北京二锅头酒传统酿造技艺搭配掐丝珐琅彩非遗工艺效果，打造出新品红星钰玺·斓钰，酒香芬芳馥郁，陈香清雅复合，入口醇厚绵甜，包装雍容华贵，尽显八百年古都的深厚底蕴。

为增加京城市民的白酒品类选择、满足市场对于高品质酱香白酒的需求，一轻控股整合优质资源，在酱酒核心产区——贵州茅台镇赤水河畔，选用当地红缨子糯高粱，恪守传统大曲酱香古法工艺酿造，依托首都科研实力，推出中华酒（品味）升级版，酒体微黄透明，陈香隽永，立志成为大曲酱香型白酒的品质新标杆。

一轻控股援建的丹江口产业基地，位于湖北省丹江口市，这里是国家一级水源保护区、南水北调中线工程核心水源区。新品丹泉饮用天然水清甜甘洌，取自丹江口活水，嘉年华现场还用裸眼3D技术展现丹江口水源地优质环境地貌。

在“消夏之夜”活动中，一轻控股还举办了“五星回归仪式”。第一款国产啤酒是双合盛五星啤酒厂生产的“五星”啤酒，在1929年巴拿马国际博览会上荣获金奖。新中国成立后，“五星”啤酒迎来辉煌，风靡全国，成为老北京人心中割舍不下的一缕“烟火气”，后因种种原因退出市场。以复兴北京老字号品牌为己任，一轻控股宣布重启“五星”品牌。五星全麦芽啤酒作为五星归来的首款产品亮相，秉承五星啤酒“品质至上，技艺精湛”的传统酿造理念，以高品质与京城消费者重逢。

打造文化之旅 推动消费复苏

本届嘉年华的“一轻名企文化之旅”活动是参观四座文化博物馆——北京二锅头酒博物馆、双合盛五星啤酒厂、龙徽1910文化创意产业园和北冰洋义利园区，博物馆中呈现着这些老字号品牌与北京城割舍不断的“烟火情”。

第一站是北京二锅头酒博物馆，这里记录着北京二锅头品类始创者红星从无到有、为人民酿好酒的光辉历程，陈列着不同时期的红星二锅头产品，展现了红星作为国民品牌与时代发展的紧密联系。

第二站是双合盛五星啤酒厂，作为中国啤酒发展史的开创者和亲历者，双合盛和五星两个品牌百年间的几度浮沉，承载着太多的时代记忆。一轻控股接连成功重启双合盛和五星品牌，正是要为百年老字号与京城消费者再续前缘。

第三站是龙徽1910文化创意产业园，作为旧厂改造与工业文化结合的典范，在产业园里，还能通过“国宴上的中国红”“前进中的百年龙徽”等主题景观和桂花陈南巷、莲花白北巷、夜光杯东街等街道名称，找寻这些品牌留在京城发展脉络中的印迹。

第四站是北冰洋义利园区，作为北京市新兴的亲子度假乐园，一轻控股设置了“百年义利”的各种展览，可以让孩子通过品牌故事，了解北京这座城市。园区还设置了各种亲子DIY活动，一家人亲手制作糕点和饮料，享受家庭的温馨时刻。

四座文化博物馆，记录着老字号的前世今生，也讲述着北京人与这些老字号的渊源。如今，这些老字号响应北京市委、市政府号召，在新消费、新业态、新模式中华丽转身。

去年的首届一轻品牌嘉年华，“一轻制造”积极助力“2022北京消费季”，以老字号特色引领消费潮流，为北京市的消费复苏做出积极贡献。

一年来，一轻控股快消品业务板块持续发力，一手抓供应链建设——红星二锅头酿造基地在山西投产，5期建成之后可以实现11.5万吨产能，北冰洋战略基地在重庆江津建成，双合盛五星啤酒厂怀柔工厂投产，一轻食品丹江口基地即将落成，中华酒贵州仁怀大型大曲酱香酿造基地规划建设启动；一手抓品牌复兴和产品创新——中华酱酒于今年1月上市，五星品牌回归，熊猫品牌升级复出，北平制冰厂HPP果汁、冰冰熊鲜奶雪糕等一批经典产品上市，传承文化，助力老字号品牌复兴。

守正创新，继往开来。一轻控股将继续探索新消费领域，秉承“美质生活 一轻制造”的宗旨，助力北京国际消费中心城市建设，为打造具有国际竞争力的轻工产业集团不懈努力。

《中国食品报》(2023年08月31日04版)

（责编：周 岩）

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