你们好，最近小活发现有诸多的对于新疆有什么好吃的东西，新疆有什么好吃的这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、1.新疆拌面

【资料图】

2、由师傅手工绘制的新疆拌面(俗称粉条)，是新疆人民喜闻乐见的面食，尤其是维吾尔族、回族的粉条，深受世界各地人民的喜爱。

3、2.烤全羊

4、烤全羊是新疆少数民族特别是维吾尔族的传统风味肉制品。是一道最具民族特色的硬菜。是几千年游牧生活中形成的传统菜肴，是新疆少数民族招待外宾、贵宾的传统菜肴。

5、也是中原人非常喜欢吃的肉制品。烤全羊是目前肉制品饮食中最健康、最环保、最绿色的食品。烤全羊外表金黄有光泽，外肉褐脆，内肉软嫩，羊肉味清香，相当适口，别具风味。

6、3.爆炒鸡新疆爆炒鸡起源于上世纪90年代初，主要以鸡块、薯块为原料，配以带面烹制而成。新疆爆炒鸡菜品精美，有麻辣嫩滑的鸡肉，也有面包般的土豆，麻辣香浓，粗中有细。而且经济实用，是亲朋好友聚会的必备菜肴。

7、4.丁丁炒面丁丁炒面是新疆特色炒面，营养均衡。丁丁的炒面其实是用条子切丁，而不是用刀。炒面的方法和其他炒面没有太大区别，在新疆任何一家清真餐厅都能看到他的身影。最重要的是超级好吃！

8、5.烤包子烤包子主要是用一个坑烤出来的。包子皮是死面做的，四边折成正方形。包子馅是用羊肉丁(肥瘦最好)、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉(孜然，新疆产的一种香料，有一种特殊的辣味，

9、为了制作羊肉尖菜，将精盐、胡椒粉等原料加入少许水，搅拌均匀。把包好的生馒头粘在馕坑里，十分钟就熟了。皮色黄亮，入口皮脆嫩，口感鲜香。反正吃起来比看起来好吃。

10、6.脑包肉在新疆。说到脑包肉，恐怕没有人不知道，因为它不仅是当地的传统名菜，还是一道有墙的菜。馕是维吾尔族的主食品种，就像中餐里的馒头。在新疆走到哪里都能看到馕，吃到馕。

11、包肉是维吾尔族的主要面食。这道菜色泽鲜红，肉嫩微辣。

12、7.酸奶

13、巴扎路边有一个玻璃片扣在一个巨大的海碗上，五毛钱一碗，很醇厚。碗表面有一层厚厚的奶皮，比市售酸奶厚很多。看着很诱人的酸奶可能接受不了，太酸了。我还是习惯了。我有基础，喝豆汁的基础，

14、就这样，一碗酸奶，两个人分享。维吾尔族人喝酸奶不加糖，从某种意义上说，喝酸奶不喝鲜奶在营养上是非常合理的。

15、8、羊肉串羊肉串新疆的羊肉串可以说是全国流行的小吃，深受广大群众的青睐，其中红柳烤肉的营养价值更高，色香味更佳。烤肉串，维吾尔语叫卡瓦夫，是维吾尔族的传统小吃。

16、做法是：将羊肉、羊油切成薄片，肥瘦相间地放在细铁棒上，放在长羊肉串炉上烤，再撒上一些辣椒面、精盐、孜然粉，几分钟就熟了。其色褐，有光泽，微辣，不腻不腻，鲜香可口。

17、9.羊肉抓饭羊肉抓饭的主要原料有新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、鹰嘴豆、葡萄干、大米。做法是将羊肉剁成小块，放入清油中炸熟，再将葱、胡萝卜放入锅中翻炒，适当加些盐和水。20分钟后，将泡好的米饭放入锅中。

18、鹰嘴豆和葡萄干干蒸的时候不要搅拌。40分钟后，米饭熟了。煮出来的抓饭油光锃亮。好吃又好吃。维吾尔人认为抓饭是一顿美餐。

19、10.薄皮包

20、薄皮包，维吾尔语翻译为“皮提曼塔”，用上好的羊肉做馅。色泽洁白有光泽，皮薄如纸，肉嫩油润，加上新疆葱(皮牙)浓郁的香气和甜味，十分爽口可口。维吾尔人的吃法，通常用馕或抓饭。

21、11、缸子肉

22、缸子肉，是新疆维吾尔人的一种特色美食，乃大锅清炖羊肉的袖珍版。制作时，将羊肉和胡萝卜切成小块分成等分，分别放在一个个瓷缸子，置于炉子上，煮熟后撒些盐巴即可食用。这种缸子在一个上世纪80年代以前，

23、家家户户十分常见，多用来喝水和饮酒。

以上就是新疆有什么好吃的这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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