最佳答案鱿鱼富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养元素，并含有硒、碘、锰、铜等微量元素，因此常吃鱿鱼，对于人体健康十分有益。鱿鱼中的钙、磷、铁等元素，对于骨骼发育和造血功能有很好的作用，对于缺铁性贫血患者，也能起到很好的补血作用；鱿鱼中所含的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，还能起到缓解疲劳，恢复视力的作用。内容摘要鱿鱼中的钙、磷、铁等元素，对于骨骼发育和造血功能有很好的作用，对于缺铁性贫血患者，也能起到很好的补血作用；适宜人群：鱿鱼营养价值高，是珍贵的海鲜产品，一般人群均可食用，尤其适宜于骨质疏松、缺铁性贫血以及月经不调患者，对于易罹患心血管方面疾病的中、老年人，鱿鱼也是一种美味健康的食物。 食材简介：

鱿鱼，又称软鱼和枪乌贼，整体呈锥形，身体颜色苍白，有浅棕色斑点。前面有10个触点，尾部的鳍呈三角形。鱿鱼不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物，以小河虾为食。

营养作用：

鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养物质，并含有硒、碘、锰、铜等营养物质。因此，经常吃鱿鱼对健康非常有益。鱿鱼中的钙、磷、铁等元素对骨骼发育和造血功能有很好的作用，对严重贫血患者也有很好的补血作用；鱿鱼中的牛黄酸能抑制血液中胆固醇的含量，消除疲劳，恢复视力。

(资料图)

适宜人群：

鱿鱼营养价值高，是一种珍贵的海鲜产品，一般群体可食用，特别适合骨质疏松、严重贫血和月经紊乱患者，对于容易患心血管疾病的中老年人，鱿鱼也是一种美味健康的食物。

食物禁忌：鱿鱼虽然好，但不能吃太多。高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化、肝病患者应谨慎食用。此外，鱿鱼性寒，脾胃虚寒者应少吃。鱿鱼也是一种头发，湿疹、麻疹等疾病患者应避免食用。组合忌讳：

鱿鱼不宜与柠檬、茶一起食用，容易影响蛋白质的吸收；

鱿鱼不宜与茄子一起食用，容易危害身心健康；

鱿鱼不宜与番茄酱一起食用，会加重肾脏压力；

适合组合：

鱿鱼与黄瓜结合，能丰富营养，健脾养胃；

鱿鱼和鸡腿菇的结合可以降低胆固醇；

鱿鱼和韭菜结合在一起，能调节胃，补肾壮阳。

常见做法：

鱿鱼在生活中有哪些常见的做法？

炒鱿鱼圈、孜然鱿鱼、葱焖鱿鱼、鱿鱼须炒芹菜、铁板鱿鱼、辣炒鱿鱼丝等。

同样的食材，不同的配方，不同的食物就在你身边。怎么做，赶快做吧！

扩展阅读

鱿鱼：补虚润肤。鱿鱼最补虚润肤。鱿鱼以其独特爽脆的口感深受人们的喜爱，中医认为，鱿鱼性寒凉，有滋阴养胃、补虚润肤的功效，秋季干燥上火应当重视养阴，适量食用鱿鱼有助缓解秋燥，易于养生。鱿鱼对肝脏具有解毒、排毒功效，因此有助于身体抗疲劳。鱿鱼还有调节血压、保护神经纤维活化细胞的作用，经常食用鱿鱼能延缓身体衰老。返回搜狐，查看更多

功效作用方面，鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此备凳外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。

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